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全球最大的海上食府棗香港珍宝海鲜舫坐落在香港仔海湾上，不久，它将拓展为集饮食、休闲、文化及购物于一体的"珍宝王国"。
这座漂浮在香港仔海湾上的海上皇宫，凤阁龙楼，雕梁画栋，金璧交辉，美伦美奂。凭借其中国宫庭设计展现的皇家气派，精美的饮食，倾倒了数以千万计的海内外游客，成为香港驰誉世界的旅游观光热点，尤其受西方游客和日本游客的青睐。
营运珍宝海鲜舫的新濠国际发展有限公司最近决定投资3500万港元，力争今年内将珍宝海鲜舫与太白海鲜舫进行变身，除大力发展老本行海鲜以及高级粤菜为主的饮食外，还将增设茗茶馆，推广中国茶艺；设太白酒舫，介绍中国千百年来的酒文化。同时还将开辟海鲜市场、海鲜烧烤场、商店，建渔村博物馆，开设厨艺班等。
珍宝海鲜舫开业于1976年，正值农历的龙年，整艘船舫是以龙为主题设计，无论大堂、厅房、门廊、亭阁，处处都仿照帝苑式装修，精雕细琢，富丽堂皇。海鲜舫长76米、宽22米，高28米，排水量达3300吨，可同时容纳2000多宾客，当时耗资3200万港元修建，历时两年建成。登上珍宝海鲜舫，就如走进中国古代的宫廷。正门左右两旁的金龙鎏金溢彩，栩栩如生。船上各厅房均以宫廷胜地命名，分别冠以龙楼、凤阁、金銮殿、太和殿等。而且每层均设有东西二宫陪伴在侧的皇帝龙座，宾客在品尝美食之余，可荣登宝座拍照留念，真是别有情趣。 珍宝海鲜舫侧畔的太白海鲜舫，现亦同属"珍宝王国"，规模虽较小，但殿宇辉煌，其实它是香港历史最悠久的海鲜舫，开业已48年，早在上世纪五六十年代已享盛名，英国女皇伊丽沙白二世等国际名流望族及影视巨星，均曾莅临。
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